我们的节日·中秋：庆中秋备家宴 海鲜、会饼热销

中秋是阖家团圆的日子，一桌热气腾腾的团圆饭是节日里不可或缺的仪式感。厦门市民的中秋家宴都怎么吃？会准备哪些菜呢？一起去看看。

庆中秋备家宴 海鲜、会饼热销

为了做好一顿丰盛的中秋家宴，早上9点，八市里满是前来采买食材的市民。鲜活的斑节虾、黄翅、带鱼、小管，还有正当季的肥美大闸蟹，在今天格外热销。

市民：目前买了大闸蟹，然后打算等下买几只黑虎虾。

市民：买大闸蟹。（买了多少？）买了4只，还有虾，还有鱼，中秋节团圆的日子，买点好吃的。

海鲜摊主：早上5点多就开始出来卖了。（您觉得销量比平时好多少？）挺多的，四五倍。

海鲜摊主：都没涨价，平常也这个价，今天也这个价。

对于老厦门人来说，中秋家宴的餐桌上必有一样“灵魂担当”——会饼。不少老字号饼店推出了精致的会饼礼盒，内含状元饼、对堂饼等不同等级的饼类，价位在百元左右。位于大元路的这家饼店人气火爆，昨天会饼就已经售罄了。

饼店店员：应该也有几千份。（我们从几号开始卖？）就八月初一。（往年也是提前一天就卖完了？）差不多，差不多就在八月十五以前就全部会清空。

180道家常菜汇成“团圆宴” 小区居民欢度中秋

在思明区莲前街道紫微恒菁小区，居民岳春连正在和女儿一起备菜。今天中午，小区和夏商集团民兴超市联合举办了家庭厨艺展示评选活动，参加活动的居民需要在家里制作美食，随后将菜品端到评选现场，由小区业委会代表、楼长代表、夏商民兴超市代表组成的评审团现场评选。岳春连告诉记者，今天他们家共准备了13道菜，其中有不少是地道的家乡菜。

思明区莲前街道紫微恒菁小区居民 岳春连：早上我6点多就开始备菜，有山东特色菜，还有一个内蒙的是烩菜，我是山东的，女婿是内蒙的。可开心了，我们小孩都喜欢参加，全家人总动员，很有凝聚力，很有向心力。

在活动评选现场，各式各样的中秋月饼，精致的甜品糕点，还有水煮肉片、酸菜鱼等180道菜品陆续摆上长桌，不少菜品的摆盘也颇为讲究，有的寓意祖国富强，有的寓意阖家团圆，汇集了大江南北丰富多元的饮食文化。

思明区莲前街道紫微恒菁小区居民 段小玲：我今天做了5个菜，都是我家乡龙岩长汀的特色小吃，一个是我们那边的炸肉，还有我们家乡的炒米粉，香芋蒸排骨，蒸蛋小朋友帮忙弄一些造型，中秋节活动氛围都挺好的。

思明区莲前街道紫微恒菁小区居民 徐彩云：做了宫保鸡丁，梅菜扣肉，还有小朋友爱吃的扇贝，偏闽南（口味）的家常菜。我觉得很好，有一个集体的活动，中秋节大家也能够团圆，寓意团团圆圆。

思明区莲前街道紫微恒菁小区党支部书记、业委会主任 方海明：我们分别设置了特等奖、一、二、三等奖，各家各户的家常菜，拿手菜拿出来，菜越多越好，分越加越高。他们把自己家里的年轻人都喊过来，整个家庭都齐心协力来加工这些菜肴的时候，这个家庭已经凝聚在一起了，共话家常，共尝美食。