山药“躺平”横着长 新科技助力高产增收

传统山药竖在土里生长，而在同安的鑫美园 果蔬专业合作社田间，一根根山药却“躺平”生长，以横向姿态突破传统种植模式，实现产量与品质双飞跃。眼下，这种创新的“浅生槽种植技术”正为农业增效开辟新路径。

同安台见习记者 宋若男：一般的山药都老老实实地竖着长，可有些山药偏偏与众不同，它横着长。这可是山药里的 “高富帅”，颜值高、营养足、产量大。今天，我们就一起去采摘一下！

走进鑫美园种植基地，一排排整齐的棚架下，翠绿的藤蔓交织成网，地膜覆盖的垄沟暗藏玄机。扒开薄土，山药块茎横卧在浅生槽中，粗壮笔直，最长可达1.2米。据介绍，这种种植方法叫“浅生槽种植技术”，就是把一米多长的U型塑料槽横着放在挖好的垄沟里，在槽里铺上特制的软料，然后放上山药种，再铺上一层薄土。这种颠覆传统的种植法，既破解了山药竖长易变形、采挖损耗高的痛点，又通过定向栽培实现标准化生产，让山药个头更大、更直。此外，因为表面只有一层薄土覆盖，昼夜温差更大，山药的营养含量更丰富。

相比传统种植法，这种种植技术还更节省人工成本，仅采挖成本就降低了40%。山药采收期可持续到8月份。目前，合作社还开发了山药粉、山药片、山药面、山药羹等农副产品，进一步丰富了山药的商品加工。