全力促消费 零售业态加速创新升级：超市爆改生活馆 体验式消费受青睐

在现代商贸流通体系中，零售业是最贴近消费者的关键环节。今年4月，厦门入选首批全国零售业创新提升试点城市，我市一批商超企业紧抓契机，积极推动场景化改造、品质化供给，大力提振消费。这些企业都有哪些创新做法？来看一线经济观察。

超市爆改生活馆 体验式消费受青睐

在厦门，“消费新场景”对于许多人来说，早已不是新鲜词。市民可以在家门口的商超便利店解决一日三餐，喝咖啡品下午茶，甚至可买花买药。这几天，不少住在五缘湾的居民就发现，家门口的这家天虹超市变了样。

市民 魏女士：变得更干净了，摆的东西也更清楚了，来买些面包，吃的。（我看有很多熟食 这样消费者是不是更愿意来）对，本来现在年轻人其实逛超市的也很多，改成这个方式其实更多人会来逛。

迎合新消费需求，天虹在开出了福建首家升级版超市。记者看到，相比传统意义上的超市，这里不再货架林立，更像是一个休闲生活馆。在门口买一束从云南直运的鲜花，再喝一杯鲜榨水果汁，逛累了就到熟食区挑选美食，享受悠闲的午餐时光。

五缘湾天虹购物中心超市经理 赖小勤：迎合现代的年轻人的口味，炸鸡系列的这些商品、海产品炸的带鱼也是我们厦门人比较喜欢的，小龙虾是夏天比较喜欢的应季商品，每天晚上如果是到8点打8折，到9点就打7折，如果是到9点以后视情况打5折到3折。

在就餐区给顾客提供了微波炉、勺子、水果叉、一次性的手套还有吸管，我们同时也给顾客提供了调料品这里还配备了洗手液，然后烘干机，我们就餐区特意安排了自助收银台，后续还会上咖啡，都是蛮适合现在年轻人下午的休息时间。

改造后的超市主打的是“逛吃逛吃”的体验式消费，一共设置了九大消费场景。目前营业的是一期四个场景，二期还在改造提升中，预计6月底开业。

五缘湾天虹购物中心助理总经理 刘学芹：（二期）像天天滋补、酒藏、美颜馆、生活馆还有婴宠中心到时候会全面亮相，我们精心设计了100个的服务点位，（比如）儿童购物车、宠物车、果蔬区的剥榴莲服务，鲜榨果汁服务，（一期）三天试营业，客流和销售都达到了之前的1.5倍以上，提供一个心情愉悦的场所。

“踩油门”开店 打造更多“爆品”

这段时间，元初食品也在厦门多个社区开出新店。记者来到这家位于高林社区的新店，负责人说，这里开业当天，就迎来3000多人次客流量。

厦门元初食品股份有限公司业务运营管理部总经理 肖继刚：（新店）选品会更精致，更贴近我们消费者的生活，比如说轻食类的蛋糕，比如一些在厨房里的小白也能秒变大厨的快手菜，还有一些我们现场加工制售类的，我们通过供应链的优化把价格做到更实惠，所以大爆品也特别多。

“爆品”频出，得益于企业在商品端下的功夫。在元初，有一半以上都是企业自有品牌商品，每一款商品背后都有精准的数据支撑。

厦门元初食品股份有限公司副董事长 陈启明：商品的包装设计以及商品买点和卖点的提炼，以及顾客的需求我们全是数据化实现，我们是在各个角度，全方位地做一些创新开发。

今年，元初计划在厦漳泉地区新开60家门店，并通过加大数字化管理、优化供应链，不断提高生产效率和品质化供给能力。

厦门元初食品股份有限公司副董事长 陈启明：从商品开发到客户管理我们都导入了一些人工智能的技术，同时把我们线下的体验跟线上融合得更好，对顾客的数据分析要做得更透彻，我们今年企业是踩油门了，有了一定的信心。

全力促消费，加速焕新升级的不止天虹和元初，今年以来，我市各零售企业纷纷“试水”新花样：永辉超市湾悦城店调改“胖东来”模式，6月恢复营业；夏商民兴超市在电商平台上线外贸优品，丰富商品品类；见福便利店不断完善“制造+零售”新模式......统计数据显示，今年1-4月，全市社会消费品零售总额超1200亿元，同比增长4.4%。

厦视短评：“试点”变“亮点” 消费这盘棋活了！

入选全国零售业创新提升试点城市，对厦门来说是张“考卷”，更是次“机会”。有了政策东风，厦门企业更能大胆试、勇敢闯，玩出更多新花样。商家拼环境、拼服务、拼体验，家门口的商场超市变好、变潮、变贴心，实实在在受益的是消费者，提升的是居民生活的幸福感。当新技术与烟火气相互交融，就“盘活”了消费这盘棋，也点燃了厦门零售业发展的创新引擎。