【打卡两岸】台北南门市场百粽宴 “卷” 出两岸情
两岸新新闻
2025-05-31 22:13:42
端午节作为两岸同胞共同的文化根脉,承载着相同的习俗记忆与情感联结。从台北南门市场的 “百粽宴” 飘出的粽叶清香,到桃园龙潭龙舟竞渡的水花激荡,两岸民众以相同的仪式感,续写着跨越海峡的血脉情缘。
端午时节,台北南门市场的 “百粽宴” 如期拉开帷幕。刚出笼的肉粽蒸腾着热气,麻油鸡腿粽的浓郁香气扑鼻而来 —— 整只卤制鸡腿藏于糯米之中,轻轻拨开粽叶,酱汁浸润的肉质令人垂涎。市场内,传统的南部粽北部粽与创新口味激烈 “比拼”:
台湾民众:我喜欢水煮的粽子,软糯QQ的,喜欢南部粽,有花生的,湖州粽吧,湖州粽,口感比较细致,比较绵密,然后糯米比较香Q。
一家老店推出的 “鲍鱼干贝裹蒸粽” 格外吸睛,将广式腊味、深海鲍鱼、板栗等食材填入猪肚,单颗重量近 1 公斤,售价超过2000元新台币。
台湾饭店中餐总主厨 高钢辉:福袋粽做起来很费工夫,里面有鲍鱼,很多食材在里面,适合在家里,大家一家人分享。
桃园龙潭的端午庆典则展现另一番热闹景象。清晨的大池畔,锣鼓声中数十艘龙舟破水而出,选手们喊着整齐的号子挥桨竞速。夜幕降临时,一场融合客家文化的水上烟火秀震撼上演:360 度环形烟火在湖面喷薄,无人机编队化作 “龙舟”“粽子” 等图案,配合现场演唱的客家民谣《油桐花盛开》,打造出 “火树银花映碧波” 的视觉盛宴。
粽香传递血脉情,龙舟竞渡显同心。两岸同款习俗,跨越海峡,成为一代代人的记忆与共鸣。