市场监管在行动：“粽”要生产过关吗？

端午节临近，粽子的生产企业开始忙碌起来。在生产过程中，食品安全有没有落实到位？近日，市场监管部门对我市部分粽子生产企业展开检查。

记者 杨林：你吃的粽子是在什么环境下生产的？粽子里包的食材到底安不安全？今天我们和市场监管人员一起去粽子的生产企业检查一下。

粽子生产企业工作人员：我们是在工厂统一做好，每天早上配送到我们的门店，主要是以闽南大肉粽为主。

市场监管人员：往左边移一点，不要靠墙 （可以）。

市场监管人员：软帘如果要使用，那就给它完整，不要破损，平时注意（盖板）表面的干净。

市场监管人员：配料是什么时候调配的？（当天早上）打个标签贴上去，便于观察它是什么时候配制的。

粽子生产企业工作人员：我们在包的时候，都有给它称重，200克左右。

西柯市场监管所一级科员 马小康：提醒广大市民朋友，要警惕异常粽叶。粽叶的颜色过于鲜绿，可能经过硫酸铜等化学物质的染色处理，选购街边现制现售的散装粽子时，优先选择证照齐全，操作环境整洁的商家。