全市盘式冷拼技能竞赛在同安举办

近日，厦门市第三十届职工技术比赛盘式冷拼技能竞赛在同安举办，吸引来自全市各餐饮企业的40多名优秀代表参赛。

比赛项目分为理论考试和实操部分，其中实操部分占据了较大比重，主要考察选手们的雕花和摆盘技艺。现场，选手们纷纷拿出自己的看家本领，先将食材雕刻出形状，再通过巧妙的摆盘，将普通的食材变成一道道艺术品。

参赛选手 连益平：给我们提供一个展示的平台，还可以交到很多朋友，互相学习，一起进步。

经过激烈的角逐，最终，比赛评选出前六名并现场为他们进行颁奖。此次比赛的第一名将被直接授予“厦门市行业工匠”。

据介绍，本次比赛由厦门市劳动竞赛委员会主办，盛之乡温泉渡假村承办。相关负责人告诉记者，比赛旨在培养一支有理想信念、懂技术会创新的职工队伍，不断提高餐饮从业人员的厨艺水平，助推厦门市餐饮行业的发展和繁荣。