端午粽子抢“鲜”上市：传统肉粽是心头好 创新口味受欢迎

传统肉粽是心头好 创新口味受欢迎

在八市，不少商家将粽子摆在醒目位置售卖，肉粽、碱粽、花生粽，这些传统口味的粽子鲜香十足，吸引了不少顾客购买。

市民：（你是来买什么粽子？）碱粽，每年这个时候我们都要吃，我们家肉粽也吃，但是小孩子比较爱吃碱粽。

在这家专门售卖粽子的摊位前，摊主郭大姐告诉记者，从上周开始，来购买粽子的人就多了不少，其中传统肉粽和碱粽还是大部分厦门人的心头好，销量稳定，一天都能卖出几百份。价格上，今年粽子的售价变化不大，最普通的碱粽每个只要1.5元，最贵的一款加了干贝、虾仁、咸蛋黄等馅料的粽子，每个卖12元。

而在磐基中心的这个社区精品超市，端午粽子专区也放在最显眼的位置，琳琅满目的礼盒吸引不少消费者选购。

市民：马上端午节要到了，买点粽子礼盒送给家人，表达一下对端午的祝福。

记者看到，货架上的粽子礼盒售价在30几元到160几元不等，包装上则结合了敦煌等国潮元素，简约又美观。超市方面介绍，端午节前的两周时间，粽子以及荔枝、芒果、青提等时令水果的销售十分火热，整体销售额预计同比增长20-30%。

社区精品超市产品总监 洪政苹：今年有多款粽子礼盒，我们的价格是有下调大概15%从供应链环节节省出来的成本，我们也都是回馈给广大的消费者。

不少商家也在粽子的口味创新上下功夫，今年，山姆会员商店就推出了12款口味的粽子，创新口味的黑松露高汤粽和干贝高汤粽最受消费者欢迎，有些甚至已经断货。

市民：因为传统口味我们都吃了很多年了，有一些新口味，家里人会尝新，会觉得比较有特色。

食品厂开足马力忙生产

商场粽子销售火热，粽子的生产厂商最近也是忙个不停。在位于海沧的这个生鲜电商平台生产基地，工人们正忙着制作招牌风味的黑米鲍鱼肉粽。据介绍，最近这段时间，工厂平均每天生产1.2万个粽子，不仅有传统的肉粽、碱粽，还有水果风味的水晶粽，除了在本地上市，还会销往北京、上海、深圳、重庆等全国各地。

生鲜电商平台生产基地负责人 张夏萍：目前的生产情况，从5月10日开始每天都是不间断的预计在下周会迎来一个生产订单的高峰期，前两周我们的订单同比去年是增长了15%。