厦门深入践行大食物观 持续提升农业现代化水平：做好水稻田间管理 保障粮食安全

吃饭问题是人类生存和发展的首要问题。习近平同志在福建工作期间，率先提出并探索大食物观。多年来，厦门深入践行大食物观，坚持粮食安全党政同责，深耕种业“芯片”，打造“蓝色粮仓”，突破一项项卡脖子技术，在有限的资源里向设施农业要食物，全市农业现代化水平持续提升。

做好水稻田间管理 保障粮食安全

五月，我市水稻进入生长旺盛时期，在同安区莲花镇云洋村的这片稻田里，农技人员正使用无人机开展撒肥作业，为水稻这一阶段的生长提供丰富的微量元素。机械化的助力，不仅提高了工作效率，也有利于保障粮食产量。

顺仔农机服务专业合作社负责人 张志顺：撒5亩地差不多1分钟就搞定，人工撒5亩可能一个人半天也撒不完。积极配合农户做好田间管理，努力提高水稻的单产，希望（亩产）能上千斤。

践行大食物观，稳定粮食生产是基础。作为粮食主销区，厦门积极扛起粮食安全责任，落实粮食安全党政同责。按照计划，今年我市将完成6.1万亩粮食播种面积和2.5万吨粮食生产任务；同时积极推进高标准农田建设，截至目前，全市累计建成高标准农田约5.57万亩，今年还将建设7000亩高标准农田，筑牢农产品生产的安全屏障。

蔬菜“厦门芯”畅销全国

第三次国土调查数据显示，厦门全市耕地面积仅有22.94万亩，人均耕地面积更是远低于全国平均水平。如何在有限的耕地上提高食物产量和质量？我市重点聚焦农业的“芯片”，持续在种子培育上下功夫。走进厦门农运来农业技术服务有限公司的试种田，农技人员正在查看苦瓜的生长情况，做好观察记录，选择出大小、纹路、饱满度等性状都符合要求的种瓜，并根据市场需求进行杂交育种。

厦门农运来农业技术服务有限公司总经理 汤永强：“洋种子”有种过，主要对我们这边的气候没那么适应 我们自己研发的品种产量提高很多，口味也比较合适。好的（气候）条件下，好的栽培技术，亩产能够达到两万斤。

这家企业深耕苦瓜育种10多年，开发出了12个新品种，种子销量和营业额等方面居全国同类企业前三名，每年约有2000万粒种子从这里走向全国，播撒在超十万亩的土地上。

厦门农运来农业技术服务有限公司总经理 汤永强：在山东寿光为代表的北方市场，我们在那边的市场份额达到60%到70%，第二个是大湾区，就是珠三角，我们在假珍珠类型的（苦瓜种子）达到60%到70%的份额。向设施农业要食物，接下来我们的研发方向就是 提高单瓜的肉厚，提高亩产。

除了苦瓜外，如今，国内市场六成的花椰菜种子，华东华南五成的优质西甜瓜、小番茄种子，华南当家的鲜食玉米种子，也都是“厦门芯”。厦门种业年生产销售到全国各地的优良种子种苗品种有3000多个，成为长江以南地区最大的蔬菜工厂化育苗基地。

深耕“蓝色粮仓” 在有限空间生产更多优质食物

作为海洋城市，厦门还积极打造“蓝色粮仓”，通过科技手段，向大海要食物。五月，我市进入伏季休渔期，虽然海上捕捞活动停止了，但厦门百利融和水产养殖有限公司的生产车间却愈加繁忙。标准化育种池内，南美白对虾正从无节幼体逐渐成长为符合养殖需求的虾苗。去年，有超过100亿尾的南美白对虾苗从这里走向全国，产值超过4000万元。

厦门百利融和水产养殖有限公司 徐涛：外塘养殖从两广（地区）到闽浙、江苏、再到山东、河北、辽宁这一线来发展，同时内陆地区也会有一些（虾苗）需求。作为养殖品种来说，（南美白对虾）在虾类里口感算是非常好的，有弹性，口味鲜甜，蛋白的质量比较好，氨基酸比较丰富。

近年来，厦门以市场为导向，以科技为依托，积极发展现代水产种业，打造高质量“蓝色粮仓”。目前，我市在鱼、虾、蟹、贝和藻类均拥有较高水平的遗传育种研发团队，总体技术水平位居国内前列，特别是鲍鱼、紫菜、大黄鱼和海带的遗传育种技术居于国内外领先水平。在厦单位已培育出国审水产新品种13个，获得显著社会经济效益。

厦门百利融和水产养殖有限公司 徐涛：现代化的渔业能为大家提供稳定的、物美价廉的蛋白质来源，在有限的空间里创造更多优质的食物。不仅仅解决饱腹的问题，而且是质量的问题。