中秋临近月饼上新：现烤现卖风味月饼抢先热卖

随着中秋节的临近，厦门的月饼市场也逐渐火热起来，糕点门店、星级酒店、电商平台等纷纷推出月饼新品，一起去看看。

现烤现卖风味月饼抢先热卖

在位于SM商场的这家“网红”中式糕点门店，不少市民正在挑选刚出炉的鲜肉月饼。有别于甜口的月饼，这里主打咸鲜口的鲜肉月饼，并推出了小龙虾鲜肉馅、榨菜鲜肉馅等创新口味。

市民 赵国荣：中秋节快到了，也是听朋友说这家店里面有小龙虾的月饼，还有鲜肉的月饼，我们过来尝试一下。

中式糕点门店店长 伍国文：现烤现卖我们这家门店，这4款鲜肉月饼一天的售卖在2000个以上。

在商场的另一家糕点门店，蛋黄肉松、芝士凤梨、黄油夹心口味的创意月饼，也同样受市民喜爱。

月饼礼盒迎来大量订单 月饼厂全力忙生产

除了现烤现卖的月饼，记者看到，不少门店还设置了专门的展区，销售方便寄送的月饼礼盒。同时，我市各星级酒店也推出特色月饼礼盒，在位于东渡的这家酒店，餐厅入口处都设有月饼礼盒的展销区，吸引用餐市民选购。这些月饼礼盒包装精致简约，口味上传统和新潮兼具。酒店餐饮部经理告诉记者，他们从8月中旬就开始销售中秋月饼礼盒，目前已经完成总销量目标，较去年同期增长了20%。

酒店餐饮部经理 许华民：公司订购的会比较大批量，可能到临近（中秋）一些散客送客人的会比较多一点。

月饼消费市场需求的火热，也使得月饼厂家纷纷开足马力生产。在位于海沧的这家生鲜电商平台月饼生产车间，闽南佛跳墙口味、云南火腿口味的月饼新鲜出炉。据介绍，这里的五条生产线已全部投入使用，150名工人轮班上岗，每天差不多都会生产15个小时。该生鲜电商平台接到的中秋月饼礼盒订单比去年同期增长约30%。

生鲜电商平台总经理 林龙城：其实我们从5月份开始已经接受了很多月饼的订单，主要是一些电商的一些大单。确保月饼比较新鲜，我们是选择临近9月份才开始生产，同时我们对材料的安全、资质有比较高的要求，让消费者能够吃到安全健康的月饼。