闽人智慧· 福州篇③｜这把剪刀，福州人可以用一辈子！

“叮叮当当”“叮叮当当”，铿锵有力的敲打声淹没在城市的喧嚣里……

在台江，有一项非遗技艺，与福州“剪刀之乡”横屿，有着深厚渊源。

福州本地横屿产的剪刀，被称为“福剪”。而台江这把剪刀，被公认为“福剪”状元，它就是郑兴利剪刀。就是这把剪刀 ，有着流传已久的故事。

历经百余年的传承与创新，其制作技艺于2020年被列为第六批福州市非物质文化遗产，还获评福建省老字号、中华老字号会员单位等殊荣。

郑兴利剪刀店铺位于台江区长乐南路7-1号

今天，我们一起听听第五代传人郑力立讲述的“郑兴利剪刀”品牌故事。

一把剪刀

一百年，五代人的打磨

1904年，郑兴利剪刀创始人郑应梅，为谋生计在横屿本地制作剪刀，他是当时横屿最早会做裁缝专用剪的佼佼者。

1914年，郑应梅18岁的儿子郑金财（第二代）把横屿剪刀作坊，搬至茶亭手工业街的洗马桥68号，前店后坊，亦工亦商，产销一体，取名为“郑兴利”剪刀店。

在过去，福州凡是制作、经营刀具和刀器的商铺，招牌中大都带有一个“利”字。“郑兴利”这个招牌名字，意为：“郑”家“兴”这个剪刀的锋“利”。

郑兴利剪刀店始终奉行“以诚为本”“以质取胜”的经营宗旨，实行“三包”（包修、包换、包退）政策。很快，郑兴利剪刀店就闻名福州城乡。

当时，汽车修配业兴起，工业用剪也应运而兴。郑金财及时抓住这个商机，很快就研制出大小型号不同的十几种剪铁的工业用剪，而且达到“剪铁如布”的程度，郑金财因此被称为“铁剪王”，郑兴利剪刀也声名日盛、生意兴隆。

第三代传人郑德官（1931年生于茶亭街）则是“福剪”状元的“缔造者”。在继承祖传“夹钢”的工艺基础上，结合运用现代新设备、新技术和新工艺，如“水磨机”等，研制出各行各业都能用的多种工具剪和专用剪。

随着名气越来越大，郑兴利剪刀不但畅销国内，还远销美国、新加坡等地。

兴盛时期，茶亭街店面有700多平方米，鼎盛时期一个月能卖出7000多把剪刀。之后因随着茶亭街拆迁，郑兴利剪刀经历了数次变迁，也从第三代郑德官传至第四代郑隆新，如今又传至第五代郑力立。

丫霸

“一把可以用一辈子的剪刀”

郑兴利剪刀制作技艺最大的特色就在于一是独家祖传的“夹钢”技术，二是剪刀制作的最佳角度和温度。丰富的经验和完美的技术，保证了上乘的质量和效果。

郑兴利剪刀采用上等钢材与普通钢材相结合的“夹钢”方式制作，就是把两片烧红的钢材在高温的时候锻打熔合到一起，要被锻造成刀刃的钢材原来的厚度有4毫米，锻打之后厚度只有1毫米左右，目的就是为了保证剪刀的锋利。

其特点是刀刃的锋利与坚韧兼顾并优，与其他工厂采用机械冲压法的剪刀相比，既锋利好用又耐用，外观则是质朴的原钢材乌蓝天然色泽。

郑兴利剪刀的制作要经过锻打、修整、抛光、热处理等二十多道工序才能完成。

对精准度的把握堪称“绝活儿”，其咬合面只有一个点，大概1毫米。靠着1毫米的力度去剪，达到“剪铁如纸”的效果。

手工剪刀外观质朴，可以看到手工的痕迹和肌理的拉丝效果，剪背较厚且剪口与把手是一体成形；冲压剪刀剪背较薄，剪口贴合紧密，剪裁过程需用力锁紧，一旦失力便会不易剪裁。而最重要的是，冲压剪刀的剪背与刀刃是一体的，变钝之后因为不可以通过打磨重回锋利，因此寿命相比手工剪刀便短了许多。

据郑兴利剪刀第五代传人郑力立介绍，时过境迁，郑氏家族成了福州城内仅有的世家祖传手工锻造剪刀技艺的匠人。他们始终坚守着这项传统技艺，牢记“质量为先”的祖训，并以非遗名目为契机，让老手艺在新时代再放光彩。

在老一辈福州人中，提到“郑兴利剪刀”，都说：那是“一把可以用一辈子的剪刀”。

他们为了制作一把好用的手工剪刀，一代一代地传下去，将技术传承，让福剪隽永于世。

近年来，福州市台江区依托非遗相关场所、公共文化机构等，提高非遗传播宣传力度；持续推进“非遗进校园”公益活动；着力打造“非遗在社区”“我是非遗代言人”等非遗品牌；有力落实非遗相关评估申报活动；举办丰富多样的非遗精品创作活动，为非遗传承事业厚植根基，助力本土文化发扬光大。